Canning is a method of long-term storage of food products; canning. The essence of K. is to completely or temporarily stop the activity of microorganisms that quickly spoil products, to deactivate the activity of enzymes. Commonly used methods are pasteurization, sterilization, drying (crushing), freezing, fermentation, cleaning, and smoking. Exam block: Chemistry, biology Language of education: Uzbek, Russian Full-time education: 12,627,170 soums External education: 12,627,170 soums

Консервирование — способ длительного хранения пищевых продуктов; консервирование. Сущность К. заключается в полном или временном прекращении деятельности микроорганизмов, быстро портящих продукты, в дезактивации активности ферментов. Обычно используемые методы: пастеризация, стерилизация, сушка (измельчение), замораживание, ферментация, очистка и копчение. Экзаменационный блок: Химия, биология Язык обучения: узбекский, русский Очная форма обучения: 12 627 170 сум. Заочное обучение: 12 627 170 сум.

Konservalash&nbsp;— oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddat saqlash usuli; konserva tayyorlash. K.ning mohiyati: mahsulotlarni tez buzadigan mikroorganizmlar faoliyatini butunlay yoki vaqtincha toʻxtatish, fermentlar faoliyatini soʻndirishdan iborat. Koʻp qoʻllaniladigan usullari: pasterizatsiya, sterilizatsiya, quritish (qoqi qilish), muzlatish, achitish, tozalash va dudlash. Imtihon bloki: Kimyo, biologiya Ta'lim tili: o'zbek, rus tili Kunduzgi ta'lim shakli 12 627 170 so'm Sirtqi ta'lim shakli 12 627 170 so'm

Conservation technology

About the direction

Language of education and contract prices