By establishing the processing of agricultural products, including fruits and vegetables, an additional stable source of income is created for the producer (farm). Due to the processing of the product, an additional cost is added to it, that is, the cost of the product increases. The degree of processing of the product can be different, that is, it can be primary processing or deep processing. While the initial processing involves simple methods such as drying, deep processing involves processing the product in several stages, that is, methods such as canning, juicing, packaging.

Путем налаживания переработки сельскохозяйственной продукции, в том числе плодоовощной, создается дополнительный стабильный источник дохода для производителя (хозяйства). За счет переработки продукта к нему добавляется дополнительная стоимость, то есть стоимость продукта увеличивается. Степень переработки продукта может быть разной, то есть это может быть первичная обработка или глубокая переработка. В то время как первоначальная обработка включает в себя простые методы, такие как сушка, глубокая обработка включает в себя обработку продукта в несколько этапов, то есть такие методы, как консервирование, получение сока, упаковка.

Qishloq xo‘jaligi mahsulotlari, shu jumladan, meva-sabzavot mahsulotlarini qayta ishlashni yo‘lga qo‘yish orqali ishlab chiqaruvchi (fermer xo‘jaligi) uchun qo‘shimcha barqaror daromad manbai yaratiladi. Mahsulotni qayta ishlash orqali unga qo‘shimcha qiymat qo‘shiladi, ya’ni mahsulotning qiymati ortib boradi. Mahsulotni qayta ishlash darajasi turlicha, ya’ni dastlabki qayta ishlash yoki chuqur qayta ishlash bo‘lishi mumkin. Dastlabki qayta ishlashga quritish kabi oddiy amaliyotlar kirsa, chuqur qayta ishlash mahsulotga bir necha bosqichlarda ishlov berish, ya’ni konsyervatsiya qilish, sharbat olish, qadoqlash kabi amaliyotlarni o‘z ichiga oladi.

Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi (mahsulotlar turlari bo‘yicha)

Yo'nalish haqida

Ta’lim tili va kontrakt narxlari